Здравствуй Алена! Вот еще один рецепт -Свиную грудинку с прослойками или без поместить в посуду, залить рассолом и поставить на огонь. * -Рассол: на 1 л воды взять стакан соли, душистый перец, лук с шелухой, лавровый лист и добавись 1 ст.ложку сахара, можно без него. * * * * -Кипятить 7-8 минут, с прожилками 10мин. Остудить, сутки держать в рассоле. После чего вынуть, посыпать черным перцем.(для любите лей можно натереть мятым чесноком) Сало готово. * Приятного аппетита!