Баклажаны режим вдоль тонкими пластинками,затем обжариваем на растительном масле,даём остыть.готовим начинку : сыр с чеснаком и грецким орехом.Сыр потереть,чеснок выдавить,орех можно ложить половинками.так вкуснее заправляем майонезом. Кладём начинку на ломтик баклажана и зкручиваем , затем на блюдо выкладываем помидоры кружочками на них баклажаны с начинкой можно укасить зеленью. Быстро,просто,и вкусно.