БАКЛАЖАНЫ ЗАКУСОЧНЫЕ
баклажаны-2кг
лук-300гр
масло растительное-1стакан
вода-3/4стакана
уксус-3/4стакана
соль-1столовая ложка
сахар-4чайных ложки
часнок-2головки
Баклажаны нарезают дольками(вдоль),отварить их в соленой воде10минут.Все остальное нарезать и сделать заливку.Баклажаны ложить слоями в кастрюлю,пересыпав каждый слой луком и сельдереем.Заливаем,через сутки готово.