У меня есть вот такой рецептик "ПТИЧЬЕГО МОЛОКА":

ТЕСТО: 4 желтка,0,5 ст. сах.песку,0,5ст. молока,2ст.л. какао,450гр. сл. масла,1ст. муки,сода,соль.

БЕЗЕ:4 белка, 1ст. сах.песку.

ГЛАЗУРЬ:3-5ст.л. сах песку, 3ст.л. сметаны(свежей), 50гр. масла, какао.

Замесить тесто, вылить в форму( стенки у формы должны быть прямые и высокие), вепекать в горячей духовке 30мин. За это время взбиваем безе в крутую пену. через 30 мин. на тесто выкладываем безе и ещё в духовку на 5 мин. Варим глазурь(масло кладём в последнюю очередь, чтобы не кипело, а только расстаяло). Покрываем торт глазурью сверху и с боков.