Рецепт добавила Ирина Раковский



на 1,4 кг говядины (небольшими кусочками) 4 луковицы (шайбочками) 4 зубчика чеснока (порубить) 425 гр. фасоли (замочить предварительно на минимум 8 часов) 215 гр. ячменной крупы (думаю, можно заменить при желании другой крупой) 10-12 картофелин средней величины (половинками или четвертинками) 2 лавровых листа 1 1/2 чайн. ложки сухого тимьяна 1 чайн. ложк. паприки 2 столов. ложк. сахара 2 чайн. ложки соли В казанке на 2-x столов. ложках растительного масла обжарить лук и чеснок. Вынуть их на тарелку. В казанке же * обжарить мясо, пока хорошенько не зарумянится (если казанок небольшой - обжаривать порциями).