Ответ *для Maria i Wladimir Hobnev

Я из Сибири *, а очень хочется найти рецепт настоящей *САМСЫ

Для настоящей самсы нужен настояший тандыр. Если есть, где готовить, рецепт пришлю по книге Махмудова " Узбекские блюда" сам не готовил, тандыра нет. а духовке получается разновидность русской самсы или мясной кулебяки