Яна,мы чайный гриб делали так:

В 3-литровую банку наливали свежую заварку+1 стакан сахара.Остальное вода.Добавляли ягодки разные иногда для разнообразия Ждать готовности надо взависимости от температуры в комнате,можно попробовать.

А гриб надо хорошо промыть,очистить от лишних заболевших слоев и он быстро восстановится

__________________
Моя душа,как странница.Теряя дни по свету носится.Ударь ее-она оскалится.Погладь ее-она помолится.(С.Михайлов)