А я делаю манник так. 0,5 л кефира, 2 ст. манки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды погасить кефиром. Все размешать, дать набухнуть. Я "забываю" минут на 30-60. Вылить в форму смазанную маслом. выпекать 20-30мин. Можно добавить нарезанные яблоки. Смазать по желанию, но и так вкусно. Приятного аппетита!