Я сегодня стряпала хворост по такому рецепту:мука-500гр,молоко-100 мл,сметана-50гр,яичные желтки 3 шт,сахар-40гр,соль,растит.масло для жарки-1л,сахар.пудра для обсыпки. Способ пригот-ния. Смешайте молоко,сметану,яйчные желтки сахар,соль и муку. Хорошо перемешать,заметить крутое тесто. Раскатать его в пласт нарежти полосками до 5 см и высотой до 10см сделайте небольшой надрез посередине полоски,а потом возьмите один уголок и просуньте его в надрез и опустите его в кипящее масло когда они подрумянятся и всплывут вынуть шумовкой и складывайте в сито чтобы стекло лишнее масло.готовый хворост обсыпте сахар.пудрой.