4 маленькие тыквы 200 г вешенок 200 г шампиньонов 125 г сливочного масла 50 г сахарного песка соль, тертый мускатный орех молотая корица молотая гвоздика лавровый лист 1 пучок разной зелени 1 ст. ложка жидкого меда лавровый лист 100 г копченой грудинки 1 луковица
Способ приготовления: У тыкв срезать "крышечки" и удалить ложкой семена. Грибы мелко нарезать и обжарить в половине сливочного масла. Отдельно растопить оставшееся сливочное масло с сахарным песком, солью, мускатным орехом, гвоздикой и корицей. Тыквы изнутри смазать сливочным маслом со специями и медом. Наполнить грибной начинкой. Грудинку нарезать полосками и положить сверху. Тыквы разместить в форме. Лук очистить и разрезать на 4 части. Положить в форму вместе с
лавровым листом и зеленью. Тыквы залить горячей водой на высоту 3 см и поставить на 40 мин в духовку *(200 градусов), накрыв "крышечками".