Наталья Крылова- Ларина

ВЕНСКИЙ ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ
Для теста:
50 гр маргарина, 4 яйца,
125 гр сахара, 1 щепотка соли,
75 г крахмала, на кончике ножа питьевой соды.
Для творожного крема:
500 г творога, 125 г сахара
сок и тертая цедра 1 лимона,
12 г желатина, 250 мл сливок,
несколько мандаринов.
Способ приготовления:
Маргарин

растопить и вновь остудить, чтобы он остался жидким. Яичные желтки

отделить от белков и взбить с 4 ст. ложками теплой воды, сахаром и

солью в пену.