Яйца с куриной печенью.

4 яйца, листья зеленого салата, зелень петрушки.

ДЛЯ ФАРША: 50г. куриной печенки, сливочное масло(кусочек), соль.

Яйца сварить, охлодить, разрезать вдоль на половинки. Желтки вынуть, белки наполнить приготовленным фаршем. Выложить фаршированные яйца на листья салата, украсить петрушкой.

ФАРШ: желтки хорошо растереть, соединить с растертой вареной печенкой, сливочным маслом, посолить, перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!