Тава-эти

600-700г баранины

3-4 ст л масло топленое

3-4 картофель

2-3 лука

2-3 баклажана

200-300г тыквы

3-4 перец сладкий

3-4 помидора

соль и перец

кинза,петрушка,укроп

бульон

Мясо нарезать на небольшие куски ,обжарить.Затем добавить бульон,пассеровонный лук,соль и перец и тушат

В отдельной сковороде готовят овощи,Очищенный и нарезанный на дольки картофель,тыква,помидоры,сладкий перец и баклажаны,обжаривают до румяной корочки.Обжаренные овощи выкладывают в кастрюлю с мясом ,доводят до готовности и посыпают свежей зеленью