я пользуюсь обычной алюминиевой кастрюлей с наиболее толстыми стенками
которую ставлю на чугунную сковородку
мои подруги пользуются цептером
обычно под рис делают специальную корочку-газмаг из теста
Дно кастрюли смазать маслом и выложить тесто
Готовить его просто
Как обычное пресное тесто только вместо яйца к муке(окло полустакана может чуть больше) и воде добавьте немного простокваши и чуть-чуть масла
Раскатайте, выложите на дно кастрюли
Рис перекладывать из друшлага маленькой тарелкой
Не смушайтесь что выглядит недовареннымПридайте с помощью все той же маленькой тарелочки форму горки