ОСЕТРИНА РАЗВАРНАЯ С КАРТОШКОЙ:

Филе осетра порезать на куски по 300-400г,посолить Соль из расчета

80г соли на один кг осетра.Все сложить в посуду и поставить в

холодильник на трое суток.После просола,филе промыть и вымочить в

чистой воде 2-3часа.

Картошку почистить и варить до полуготовности к картошке добавить рыбу и один лавровый лист.варить до готовности.

На блюдо выложить картофель,сверху положить осетрины,присыпать резаным укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ! !