Рыба под ананасом.

Филе любой рыбы режем на порционные кусочки, солим, перчим и жарим до готовности, обваляв в муке. Выкладываем рыбу в большое блюдо, желательно с приподнятыми краями. Отдельно делаем заливку. Обжариваем на подслонечном масле 2 большие луковицы, порезанные полукольцами, добавляем 2-3 ложки томатной пасты (надо смотреть по цвету, он должен быть ярким). Когда лук наполовину будет готов добавляем 1 банку консервированных ананасов (кусочками). Закрываем крышкой и ждем пока лук приготовиться полностью. Надо чтоб жидкость из ананасов не испарилась.По вкусу можно эту заправку посолить или поперчить. *Полученой горячей смесью заливаем рыбу. Дать постоять до остывания, а еще лучше часика 2. Приятного аппетита. (pl)