Карп в вине

1 кг карпа

1 морковь

0,5 репы

2 лука

по 1 корню петрушки и сельдерея

0,5 л сухого белого вина

перец корица по вкусу

Подготовленную рыбу режут большими кусками и помещают в посуду с молоком.Коренья и лук слегка обжарить на растительном масле,когда овощи станут мягкими добавить вина,добавить перец соль и корицу все перемешать и В овощную массу кладут куски рыбы,добавить 1 ст л поджаренной в масле муки+1 стл лимонного сока,довести до готовности.Подавать посыпать укропом и дольки лимона или киви