Катерина*

2 ср. баклажана
ок. 300г шампиньонов
3 помидоры
1 луковица
300-400г форели или семги(филе)
все овощи мелко режем, на сковороду немного масла и воды. тушим мин 20. затем кусочки рыбы выкладываем сверху или внутрь овощей, посыпаем специями, зеленью и поливаем майонезом на любителя и тушим до готовности)))
пальчики оближешь)))