Гуляш из рыбного филе.
В глубокую сковороду кладем мелко нарезанный лук-2 головки и ставим на средний огонь,поджариваем на 1 ст.л. свиного жира или раст. масла.Режем филе рыбы на куски 3 на 3 см.,солим, перемешиваем с 2 ст. л. муки.Кладем рыбу в сковороду с луком,жарим дальше.Готовим соус: 2 ст. л. томатной пасты(можно взять любой готовый томатный соус или кетчуп) разводим в 1 ст. горячей воды,кладем любую пряную зелень,приправы (какие есть).Заливаем рыбу в сковороде,тушим минут 10,помешивая. Кладем 2 ст. л. сметаны или майонеза(или 50-70 г. сливок),перемешаем и снимаем с огня.Все-гуляш готов.Быстро,вкусно и недорого.