Ширин плов с инжиром

1 кг риса

400 г масла топленого

100г курага

250г инжир сушеный

150 г сахара

200 г муки

1 яйцо,соль

Из риса приготовить откидной плов до полуготовности

Отдельно фрукты припустить в масле,добавить вместе с сахором к плову и довести его до готовности

При подаче на тарелку положить горкой рис и припущенную курагу и инжир

К плову подать шербет по вкусу