смешать плавленный сырок с чесноком и майонезом. Намазать все это на лаваш. Сверху уложить обжаренные или запеченные в духовке болгарский перец(его запекать или обжаривать целиком) и баклажан( запекать пластиками , нарезанными вдоль, а не поперек - так быстрее). Свернуть рулетом, нарезать. С кабачком не пробовала, но думаю, будет тоже неплохо