Пастицио Пастa500 г толстых макарон; 1 чашка тёртого твёрдого сыра типа пармезан.Для соуса: 1? пачки сливочного масла; ? чашки муки; 6 чашек горячего молока; 6 больших яиц; ? ч.ложки тёртого мускатного ореха; соль, белый перец по вскусу.Для начинки: ? чашки оливкового масла; 2 белых луковицы, измельчённых; 1 зубчик чеснока, измельчённый; 1 чашка рубленной петрушки; 1 ч.ложка молотой корицы; ? ч.ложки тёртого мускатного ореха; 2 чашки рубленых томатов; 500 г постного говяжьего фарша; соль, чёрный молотый перец.....