. В этом время раскладываем половину теста в квадратной форме (около 25х35 см) слоями друг на друга, промазывая каждый слой маслом. Выкладываем сверху готовый крем, накрываем оставшимся тестом (также слоями и промазывая маслом). Сверху немного смазываем водой и кладем в духовку. Выпекаем при 180-200 градусах около 1 часа. Готовим сироп. Как только пирог готов, заливаем его горячим, прямо в форме сиропом. Оставляем остыть.Или *вместо сиропа *посыпать *пирог сахарной *пудрой *и канелой.