Алина Хижняк

У меня родственики из Азербайджана, там меня научили готовить такую вещь: 3-4 синеньких запечь или пропечь на мангале, далее отчистить от кожуры и порезать кубиками, одну большую луковицу порезать полукольцами и замариновать в уксусе с сахаром и сольью, добавить лук к синеньким. Далее мелко режем 2 зубка чеснока, 4 помидора кубиками + киндза и базилик, но это на ваш вкус, заправить постным маслом и все!