Ольга Левицкая

Запечь на огне синенькие, сладкий перец, помидоры. Когда овощи запекутся, опустить их в миску с холодной очень соленой водой и снять шкуру. Запеченые вощи посечь ножом, добавить мелко нарезаный лук, посолить, поперчить по вкусу. С шашлыком этот соус - посто объедение! (научил армянин)