МОРС КЛЮКВЕННЫЙ

Требуется: 500 мл воды, 100 г клюквы, 80 г сахара, пол.лимона.

Способ

приготовления: *Клюкву промыть под струей холодной воды, протереть

через сито и отжать сок. Выжатую *массу *пересыпать сахаром, дать

постоять 15-20 мин., затем залить ее водой и поставить на огонь.

Довести до кипения и варить 5-10 мин. Процедить его и добавить в него

выжатый клюквенный сок. Лимон порезать тонкими ломтиками полукругом и

положить в морс. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Охладить

напиток в холодильнике. Морс следует подавать только холодным, добавив

кубики льда.