РОЗОВЫЙ СИРОП
Лепестки роз или шиповника положить в стеклянный сосуд слоями по 0,5 см толщиной, пересыпая их сахарной пудрой. Поставить на солнце в комнате на 1-2 недели. Сироп по мере выделения сливать в отдельную посуду, подсыпая немного сахара в оставшиеся лепестки. Сироп процедить, плотно закупорить. Хранится до 1 года, добавляется в щербеты, варенья и сдобу.