отжать сок из малины, 1 часть сока +2 части сахара, все мешать в течение дня, чтобы сахара растворился, разлить по банкам (0,5 л), присыпать сахарком, чтобы получилась корочка,, закрыть бумагой и перевязать ниткой, хранить в сухом месте, не обязательно в холодильнике. Зимой открываешь получившееся желе *и наслаждаешься вкусом свежей малины