Филе говядины с сыром горгонцолла

600г филе говядины

масло топленое для жаренья

соль,перец,сок лимона

3-4 стл оливкового масла

150г сыра горгонцолла

50 г рукола

Мясо нарезать толстые брусочки шириной 1 см,мясо немного обжарить на масле топленом переложить в форму для запикания,посолить поперчить,полить маслом и соком лимона

Сыр кубиками выложить на мясо,в духовке растопить сыр,и перед подачей выложить на сыр руколу