Рыбу нарезать на порционные кусочки и посолить.Стебли сельдерея нарезаить на кусочки шириной в 1 см ,зелень не выкидывать.Лук крупными кубиками.Зубчики чеснока нарезать мелко и растолочь в ступке с перцем горошком,добавить масло оливковое 2 ст л .

В большой кастрюле расколить масло олив. 4 ст л.Обжарить на масле лук и сельдерей,добавить консервированные помидоры,потом белое вино.хорошо проварить.Добавить смесь из перца и чеснока и оставшийся томатный сок от консервированных помидор.Варить 5 мин.

Рыбное филе добавить и варить 10 мин,через 5 мин добавить креветки.Довести до готовности.Посолить ,поперчить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея

Если вы покупаете не филе ,а рыбу целиком,то из костей и голов можно сварить рыбный бульон и добавлять в суп.Суп получается густой .Вино подходит белое насыщенное или розовое Castel del Monte bianco или *rosato