Fiori di zucchini ripieni
8 цветтов цуккини
200г мякоти цуккини
2 картофеля
1 пучок петрушки
1 стл свежий майоран
1 стл натертый пармезан
1 яйцо
2 зубчика чеснока
5 ст л олив масла
соль и перец






Отварить картофель в подсоленой воде.Цуккини мелко нарезать добавить 1 стл воды и тушить с закрытой крышкой 5 мин посолить.Отварной картофель потолочь,цуккини пюрировать.Все охладить и смешать.
Базилик и майоранмелко нарезать добавить в пюре из овощей.Добавить натертый чеснок и натертый сыр,яйцо ,2 ст л олив масла,все перемешать посолить и поперчить.
разогреть духовку до 250 Противень смазать маслом.Раскрыть цветы и удалить в середине все лишнее осторожно начинить начинкой выложить на противень полить маслом и выпикать в духовке примерно 3 мин подавть горячими