Крестьянский завтрак
Нарезанные кубиками корейку и колбасу, а картофель — брусочками

обжарить с шинкованным луком в глубокой сковороде. Яйца вылить в миску

и, добавив молоко, хорошо перемешать, почти взбить. Смесь посолить и

залить ею обжаренные колбасу, корейку, лук и картофель. Сковороду

поставить в духовку и продукты запечь.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты: 8 яиц, по 100 г колбасы, корейки, 1 луковица, пол стакана молока, 4—5 картофелин, соль по вкусу, зелень петрушки.