Яблочный суп по швабски
250 мл яблочного вина
250 мл воды
500г кислых яблок
75 г изюма
1 стл сок лимона и немного лимонного сока
30 г сахара
1 стл крахмала
воду и вино вскипятить.Добавить очищеные и нарезаные мелко яблоки,изюм,цедру и сахар,варить так чтобы яблоки стали мягкими, но не разварились.
Вконце добавить лимонный сок и крахмал