Bourdelots
Яблоки по нормански
6 листов замороженого слоеного теста примерно 300г
6 яблок
3 чл сахара
2 щепотки корицы
1 желток
1 стопка кальвадос спиртной напиток
100 г крем фреш можете заменить на сметану
Я блоки очистить удалить сердцевину.Смешать сахар и коицу заполнить этим яблоки и закркпить отверстие тестом.Яблоки завернуть в тесто,можно нарезать тесто на треугольки или вообще как вам будет удобней .Смазать сжелтком и выпикать в предварительно разогретой духовке при 200 примерно 45 мин
готовые яблоки полить кальвадосом и подавать с крем фреш
В Нормандии точно по такому же рецепту готовят груши это блюдо называется DOUILLIONS