шоколадный мусс
125гр горького шоколада(75;80проц)
3 яйца,100 гр сахара
100гр масла сл
взбить желтки с сахаром
растопить шоколад с маслом,на маленьком огне
смешать желтки с шоколадом
взбить белки (с щепоткой соли)в крепкую пену
подмешать белки к шоколадной массе (постепенно)
разложить по стаканам,фужерам и в холодильник на 2,3 часа
бонн апети