МУЖСКОЙ КАПРИЗ"

Отварить куриное филе, можно

заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и

на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать,

грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем

куриное филе смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца,

промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.

Сварить 1 кг картофеля

"в мундире" в подсоленной воде. Очистить, охладить, нарезать

кружочками толщиной 1 см. также порезать репчатый лук. Очистить и нарезать

кружочками сельдь. Уложить слоями: картошка, лук, сельдь, посыпать зеленью и

заправить соусом из растительного масла, уксуса и горчицы.