В армянской кухне это блюдо(только без моркови) называется аджап сандал, его готовят на костре все овощи (томаты, перец, баклажаны) насаживают на шампур и пекут, до готовности. Потом овощи немного охлаждают очищают от кожуры, мелко режут, добавляют мелко порезанные пряные *травы : укроп, петрушку, кинзу, толченый чеснок, черный перец, соль и наивкуснейшая закуска готова. (Y) (Y) (Y)

__________________
Юльчик!!! С днюхой тебя,подружка моя!!!!