еще хочу сказать,поскольку я живу в италии,мне кажется ,имею право делать замечания,что все таки рецепт пиццы не может *себе допускать ни яиц,ни сметаны и тем более сливочного масла.это уже пирог но никак не пицца.максимум как делают итальянцы добавляют оливковое масло и немного смальца.еще многие работают с тестом которое замесили и поставили в холодильник на ночь.обязательно должна быть моцарелла.единственное что хотелось бы заметить что мука наша очень отличается от итальянской