Суп картофельный со свежими грибами... Для рецепта вам потребуется: * * *грибы свежие (лучше белые) - 50-60г * *картофель - 2 шт. * *морковь - 1 шт. * *корень петрушки - 1 шт. * *лук репчатый - 1/2 шт. * * * * * * * * * * * * * *Ножки грибов мелко порубить и спассеровать на масле (или жире). Шляпки порезать и варить в кипящей воде 30-40 минут. Коренья порезать соломкой, лук - полукольцами и все вместе спассеровать. В мясной бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, спассерованные ножки грибов, морковь, коренья, лук и варить около 20 минут. Затем добавить вареные грибные шляпки. * * * * * * * * * * * *
Суп подают со сметаной и свежей зеленью.