Суп картофельный с сушёными грибами...
картофеля - 3-4 шт. * *морковь - 1 шт. * *корень петрушки - 1-2 шт. * *лук репчатый - 1/2 луковицы * *томата-пюре - 1 ч. л. * *жир (или топленое масло) - 1 ч. л. * *сушеные грибы - 1-2 ст.л. * *зелень петрушки или укропа - по вкусу. * * * * * * * * * * * * * *Грибы замочить в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь). Затем приготовить грибной бульон. Коренья нарезать соломкой, репчатый лук мелко нашинковать, добавить томат-пюре и все вместе пассировать на жире. В кипящий бульон положить пассивированные коренья, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный кубиками и варить 15 - 20 мин. В конце варки суп приправить солью и перцем.