Ингредиенты для "Маринованные помидоры моей свекрови" Помидор (на 3-х литровую банку) — 1.8 кгЛук репчатый (маленький) — 2 штПерец сладкий — 2 штУкроп (зелень) — 1 пуч.Чеснок — 2 зуб.Вода (для маринада) — 1 лСоль — 1 ст. л.Сахар — 4 ст. л.Уксус (9%) — 80 млРецепт "Маринованные помидоры моей свекрови"
Лук, чеснок и сладкий перец почистить, помыть и разрезать пополам. Помидоры и зелень укропа помыть. На дно стерилизованной банки положить все приправы и 1 сладкий перец, помидоры и сверху сладкий перец и зелень укропа. Залить кипятком, накрыть полиэтиленовой крышкой и оставить на 30 минут, слить воду, опять вскипятить и залить на 30 минут, cлить, добавить 100 мл воды и (в пересчете на 1 литр воды) добавить соль, сахар, вскипятить. Прямо в банку влить уксус, залить кипящим маринадом, закатать стерильной крышкой, поставить на крышку, укутать и оставить остывать на 2 суток. Попробуйте, очень вкусно.