В 1ст.положить щепотку соды,перемешать.Будет пениться.Вылить в муку,чуть подсоленную.Замесить тесто.Оно должно быть средней консистенции.Если получится жидким,добавить муки,а если крутым,можно добавить теплой воды.В конце замеса положить чуть-чуть подсолнечного масла.Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.Чебуреки будут пышными и мягкими