4яйца взбить с 1ст сахара,добавить неполную чайную ложку соды,ванилин,все взбить снова,плюс майонез 0,5стакана,плюс манной крупы и муки 1:1(до консистенции густой сметаны).Затем уксус 9% и даем постоять тесту минут 5-10.Этого количества хватит на 2 коржа(выпекаю в круглой форме).Про манку раньше не знала. Теперь только с ней делаю.Если при выпечке не откроете дверцу духовки раньше времени,то поднимется хорошо и никакой синевы не будет.