Я делаю бисквит так: 5 яиц 1 ст. сахара взбиваю миксером минут 7,затем добавляю 1.5 ст. сахара и очень аккуратно перемешиваю.Форму смазываю растительным маслом и в духовку на 20 минут,духовку не открывать и дверями в помещение не хлопать.Получается очень пышный и вкусный бисквит.