Здесь не делают масляные кремы.как у нас.В основном кремы заварные с небольшим количеством масла.А потом в зависимости от вкуса добавляют NUTELLA,Кэтому торту тот же заварной крем только со шкуркой лимона.Или сметанный крем и перекладаыают пластинками клубники.Или крем МАСКАРПОНЕ.Это такой сыр взбавается с яйцами.Не бойтесь фантазировать и все получиться.Все равно все съедят.