(F)Ирина, а ведь не в сковороде дело. Ск.себя помню, столько видела, как пекли мама и моя бабушка, и *многие др. тонкие блины на чугунной сковороде. Я тоже для блинов не меняю скороводу на современ. сознательно. Плохому "танцору" всегда, что то мешает.
Я *с вами согласна, что надо сначала замесить тесто "как сметана"(можно даже дать ему немного постоять, отдохнуть), а потом добавить теплое молоко и раст.масло