5 столовых ложек муки с верхом,2 яйца,0,5 л молока,1 ч л соды.немного сахара,чуть-чуть соли;перемешиваю миксером ,добавляю 1 десертную ложку подсолнечного масла.
Для блинчиков лучше иметь отдельную сковородку,не мыть её,а перед приготовлением прокаливать каменной солью.Чтобы блины получились не жирными,один раз наливаю немного подсолнечного масла.разогреваю его,остатки сливаю,остальные блины просто наливаю на сковородку без масла(оно есть в тесте).