Салат "Поздняя осень".

Солёные грибы (из бочки) опускаем в кипящую воду на 1мин., отжимаем, режем кубиками
0,5см.
Квашеную капусту промываем.
Лук режем кольцами, замачиваем в слабом растворе уксуса,
отжимаем.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко нарезанное
маринованное яблоко, морковь по-корейски, нарезанные колечками оливки или маслины
без косточки.
Заправляем любым растительным маслом ( лучше - оливковым).
Украшаем веточками зелени.
На 0,5кг грибов - 200гр. капусты, моркови, оливок.