"Маринованная капуста" *
Капусту нашинковать с морковью, посолить по-вкусу. *
* * * * * * * * Маринад:
На 3 литра воды 500грамм песка вскипятить и выключить, добавить 100грамм уксуса 70 процентного.
Уложить капусту в банки не очень плотно,чтобы вошло 0,5 или 0,6 литра рассола и закатать железными крышками. Хранит обязательно в холодном месте.