ЧЕБУРЕКИ (очень вкусные!!!! *(Y) (Y))
Тесто: 1 яйцо + 1 ст. воды + щепотка соли + мука до густоты, все
это замешиваем.
Тесто делим на 2-3 части, тоненько раскатываем и смазываем этот лист мягким сливоч. маслом (маргарином). Закатываем *в трубочку и ложим в холодильник на 1,5-2 часа.
После этого разрезаем наш "рулетик" на одинаковые кусочки, каждый кусочек раскатываем и вылаживаем фарш.
Чебуреки жарить в подсол. масле.
ФАрш как на пельмени, только советую немного добавить *воды и ложить совсем не много, размазывая его ложкой в доль чебурека.. потому что когда много фарша, то *он может не прожариться *из нутри.
ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! (lo)